Food
Fresh Foodie Amsterdam
Vacuüm verpakt als individuele maaltijdcomponenten zodat de klant ze thuis au-bain-marie kan opwarmen
Bekijk case
Cases
Friet verpakken
Hoe verpak je friet van de beste aardappelen van het moment, onbehandeld en handgemaakt?
Benieuwd welk product geschikt is voor uw verpakkingsvraag?
Neem gerust contact met ons op, we helpen u graag verder met uw verpakkingsvraag.
Zonder blancheren, invriezen en toevoegingen
Onze klant in deze casestudy maakt frieten van de beste aardappelen van het moment, onbehandeld en met de hand bereid. Met een minimum aan tijd en behandelingen tussen aardappel en bord. Dit betekent dat de aardappelen worden gesneden, gebakken, gekoeld en verpakt op het moment dat ze binnenkomen. Waarbij blancheren, invriezen en toevoegingen dus niet nodig zijn.
De klant was op zoek naar een machine om deze verse frietjes in een luchtdichte zak te verpakken. De machine moest in hun productielijn passen en snel genoeg zijn om de operator in staat te stellen het frituur- en koelproces bij te houden.
Inzicht in de oplossing
Ons verkoopteam bezocht de productievestiging om een beter inzicht te krijgen in het productieproces en de specifieke vereisten waaraan de verpakkingsmachine zou moeten voldoen. Zij verzamelden gegevens over de snelheid, het percentage vacuüm, de seal-betrouwbaarheid en bespraken de begroting en toekomstplannen.
Na testen kwam ons team tot de conclusie dat de Power Sealer de beste machine zou zijn voor deze specifieke toepassing. Het geïntegreerde vacuümsysteem van de Power Sealer maakt het vacumeren en/of begassen van de verpakte frites mogelijk volgens de vastgestelde verpakkingsnormen van het product. De zakbreedte is 400 mm en daarom zou een Power Sealer met een seallengte van 520 MV geschikt zijn. De machine is op een onderstel geplaatst en voorzien van een zakhouder om het verpakkingsproces voor de operator te vergemakkelijken.
Audions toegevoegde waarde in deze casus
De machine is gemaakt van roestvrij staal en daarom zeer geschikt voor het verpakken van voedsel, het is een sterke industriële sealer, die een betrouwbare afdichting produceert, keer op keer, en daarnaast voldoet het percentage vacuüm aan de eisen.
Het resultaat is een luchtdichte papieren laminaat zak, voorzien van het logo van de klant en gevuld met verse friet. Drie zakken worden samen in een kartonnen doos verpakt en binnen Nederland gekoeld geleverd. Binnen 24 uur van aardappel naar groothandel of eindgebruiker.
Gerelateerde cases
Food
Hardwick's Meatworks
Met Audion vacuümverpakkingsmachines werd het verpakkingsproces naar een hoger niveau gebracht.
Bekijk case
Food
Carnis
Op zoek naar de meest geschikte Audion bandsealer voor een nieuwe diervoedingverpakkingslijn.
Bekijk case
Neem contact op!
Wilt u weten wat de Audion Power Sealer voor uw bedrijf kan betekenen? Neem dan gerust contact met ons op, we kijken er naar uit om samen te onderzoeken welke verpakkingsoplossingen voor u het meeste voordeel opleveren.
Verkoop Nederland
Audion
