Come scegliere la giusta soluzione di sigillatura delle vaschette?

Tre scelte

Ciascuno di questi passaggi si riferisce alle tre scelte che dovrai fare per scegliere la tua soluzione ideale.

1. Quali vassoi scelgo?
2. Quale pellicola sigillante per il coperchio scelgo?
3. Quale macchina sigillatrice per vaschette scelgo?

1. Scegliere i vassoi per alimenti
Scegliere i tipi di vassoio adatti al tuo prodotto è il punto migliore da cui iniziare. Inizia capendo quali materiali si adattano al tuo tipo di prodotto.

Se il tuo prodotto è confezionato fresco, surgelato o sottoposto a notevoli sbalzi di temperatura nella confezione finale, come essere cotto al microonde o cotto al forno da congelato, allora un vassoio per alimenti CPET è quello più adatto a te. CPET sta per polietilene tereftalato cristallizzabile: in parole povere, è una plastica per uso alimentare che può resistere a cambiamenti estremi di temperatura, è composta fino all'80% da materiale riciclato e può essere riciclata dopo l'uso.

2. Scegli la pellicola di copertura
Il passo successivo è visualizzare come vuoi che appaia il tuo prodotto finale quando è sullo scaffale. Hai bisogno di pesare prodotti ed etichettarli? Vuoi che il tuo cliente veda il cibo stesso? La coerenza e il riconoscimento del marchio sono il tuo driver? Rispondere a queste domande ti aiuterà a scegliere la pellicola di copertura giusta

3. Scegli la tua termosaldatrice

MSS piccoli volumi
Se hai appena iniziato o stai solo producendo piccole quantità di prodotti alimentari, una sigillatrice manuale per vassoi ben costruita come Audion MSS sarebbe la scelta migliore. In generale le sigillatrici manuali per vassoi si affidano all'operatore per caricare i vassoi nella sigillatrice, sigillarli e successivamente la pellicola di copertura in eccesso deve essere rimossa manualmente. Un grande vantaggio dell'MSS è la sigillatura del contorno che si traduce in una migliore presentazione del prodotto.

AMAPS alti volumi con MAP
Se stai partendo da piccoli volumi, una sigillatrice per vassoi semiautomatica come Audion AMAPS sarebbe una buona soluzione. Le sigillatrici semiautomatiche per vaschette eliminano parte del lavoro necessario dalla sigillatura delle vaschette. Ad esempio, il personale potrebbe caricare i vassoi degli alimenti nella sigillatrice e rimuoverli manualmente, ma la sigillatrice applicherà automaticamente il sigillo e avvolgerà eventuali ritagli di pellicola.

La particolarità dell'AMAPS è il sistema brevettato di scarico del gas. Ciò conferisce all'AMAPS una delle prestazioni più elevate sul mercato. Con questo sistema di scarico del gas chiamato anche sistema MAP allunghi la durata di conservazione dei prodotti alimentari. La tecnologia sostituisce l'aria atmosferica all'interno dell'imballaggio con una miscela di gas protettivo. Il gas presente nella confezione contribuisce a garantire che il prodotto rimanga fresco il più a lungo possibile. La miscela di gas dipende dal tipo di prodotto che desideri confezionare.