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Confezionamento del formaggio

Confezionamento di formaggi tradizionali olandesi venduti a negozi di formaggi, supermercati e grossisti.

Sei curioso di sapere quale soluzione di imballaggio funzionerà per te?

Vendite internazionali

Mettiamoci in contatto per rispondere insieme a questa domanda e aumentare la tua efficienza.

Brochure alimentare
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Confezionamento del tradizionale formaggio olandese

Il nostro cliente in questo caso di studio produce una varietà di formaggi olandesi che vengono venduti a negozi di formaggi tradizionali, supermercati e grossisti. I formaggi sono venduti a livello nazionale e internazionale. Il loro mercato principale è la Germania.

Il cliente cercava una macchina per confezionare sottovuoto circa 100 formaggi al giorno.

L'opzione di una camera sottovuoto è stata esclusa perché il processo sottovuoto potrebbe danneggiare la struttura del formaggio. In una camera a vuoto la pressione nella camera totale è inferiore, consentendo all'aria intrappolata nel formaggio di espandersi/scomparire. Con una sigillatrice Power, il formaggio viene confezionato in atmosfera normale e solo l'aria nel sacchetto che circonda il formaggio viene aspirata dall'ugello.

Soluzioni perfette per preservare la qualità del prodotto e, nel frattempo, soddisfare le rigide normative HACCP che si applicano per noi
Marijke van Dijk Formaggio olandese
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Opstelling

Approfondimento sulla soluzione

Con una sigillatrice Power, il formaggio viene confezionato in atmosfera normale e solo l'aria nel sacchetto che circonda il formaggio viene aspirata dall'ugello.

Per ottenere una confezione bella e compatta, abbiamo consigliato al cliente di utilizzare PowerSealer in combinazione con il nostro Diptank 5060.
Utilizzando speciali sacchetti termoretraibili, l'eccesso di plastica si restringe perfettamente attorno al formaggio immergendo il formaggio confezionato per due secondi nella vasca piena di acqua calda a 90°C.

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Vuoi sapere cosa può offrire il Power Sealer per la tua azienda? Non esitate a contattarmi perché non vedo l'ora di esplorare insieme quali soluzioni di imballaggio vi avvantaggiano di più.

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